GRILETTO - A Rede faturou R$75 milhões em 2011 e planeja crescer 33% em 2012
Griletto
A rede de fast food Griletto faturou R$75 milhões em 2011 e seus planos para 2012 consideram factível alcançar R$100 milhões.
A rede é especializada em grelhados e parmegianas e considera que as perspectivas mais favoráveis de expansão encontram-se na Região Nordeste, onde atualmente possui apenas três pontos de venda e em que deverá concentrar investimentos neste e nos próximos anos.
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Com relação ao aspecto operacional do negócio, Alves explica que uma das grandes preocupações da rede foi a logística. A equação se resolveu com a contratação de uma multinacional do setor de food service, que é responsável por toda a distribuição dos produtos.
Fonte: da Redação, com informações obtidas em http://invertia.terra.com.br/empreendedor/noticias/0,,OI5541787-EI19586,00.html