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AU AU - Com 24 unidades, Rede expande-se para o Nordeste
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A rede de fast food Au-Au inaugurou em Salvador sua primeira franquia na região Nordeste. A loja começou a atender ao público nesta quarta-feira, no Salvador Norte Shopping. A marca está sendo levada à região por um trio de empresários soteropolitanos, Ricardo Garcez, Ricardo Simões e Pedro Sá, que vão abrir mais duas franquias na cidade até o final do ano.
Dimensão da Rede Au Au
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Com a loja baiana, a rede soma agora 13 franquias, além de outras 11 lojas próprias. Presente no Paraná, onde foi fundada, e também em Santa Catarina.
O trio de empresários à frente do empreendimento em Salvador conheceu o Au-Au numa viagem a Curitiba, sede da empresa, no ano passado.
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“Visitamos a loja como consumidores. Gostamos tanto da marca e dos produtos que resolvemos levá-los para nossa região”,
conta um dos sócios, Ricardo Garcez. Como Master Franqueados da Bahia e Sergipe, eles possuem prioridade para abrir lojas nestes dois estados.
Cardápio Variado
O Au-Au é uma marca tradicional da alimentação em Curitiba. Fundado há 37 anos, começou seu processo de franquias em 2009.
Um dos produtos mais conhecidos do Au-Au é o cachorro-
quente, premiado por diversos prêmios gastronômicos. Mas não faltam outras opções no cardápio, como saladas, sanduíches, sucos naturais, pratos abertos e sobremesas.
FRANQUIAS
A taxa de franquia do Au-Au varia de R$ 40 mil a R$ 60 mil, enquanto os royalties estão fixados em 7% do faturamento bruto. O investimento inicial varia conforme o formato de loja. O conceito “smart mix”, que traz a possibilidade de trabalhar com uma estrutura mais enxuta, comercializando parte do grande cardápio da rede, tem investimento inicial na faixa dos R$ 150 mil. Uma loja plena requer investimentos de R$ 300 mil.
O Au-Au oferece um suporte cuidadosamente detalhado aos franqueados. Fazem parte deste pacote a transferência de know how comercial e operacional com manuais, treinamento de funcionários e do franqueado, publicidade cooperada e uma supervisão contínua.
Visite o portal da empresa www.auau.com.br
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fonte: http://www.paranashop.com.br/colunas/colunas_n.php?id=24426&op=gastronomia
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