O trio de empresários à frente do empreendimento em Salvador conheceu o Au-Au numa viagem a Curitiba, sede da empresa, no ano passado.

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“Visitamos a loja como consumidores. Gostamos tanto da marca e dos produtos que resolvemos levá-los para nossa região”,

 

         conta um dos sócios, Ricardo Garcez. Como Master Franqueados da Bahia e Sergipe, eles possuem prioridade para abrir lojas nestes dois estados.

Um dos produtos mais conhecidos do Au-Au é o cachorro-quente, premiado por diversos prêmios gastronômicos. Mas não faltam outras opções no cardápio, como saladas, sanduíches, sucos naturais, pratos abertos e sobremesas. 

A taxa de franquia do Au-Au varia de R$ 40 mil a R$ 60 mil, enquanto os royalties estão fixados em 7% do faturamento bruto. O investimento inicial varia conforme o formato de loja. O conceito “smart mix”, que traz a possibilidade de trabalhar com uma estrutura mais enxuta, comercializando parte do grande cardápio da rede, tem investimento inicial na faixa dos R$ 150 mil. Uma loja plena requer investimentos de R$ 300 mil.