Faturamento anual e R$605 milhões, 388 unidades em operação, investimento em novos formatos e planos para 70 novos restaurantes em 2013.

Novo modelo de loja, novo mobiliário nas novas lojas inauguradas e readequação das unidades pré existentes, mudanças que a franqueadora Giraffas estima que deverão expandir as vendas em 40%, em 2013.

“Mudamos a arquitetura e a comunicação visual, focando nos atributos e valores da marca, aspetos como brasilidade, paixão, inovação, transparência e confiança. Criamos também espaço interno e o foco da mudança é aumentar a experiência de consumo do cliente”,

Informa o presidente executivo do Giraffas, Alexandre Guerra.

O novo modelo foi lançado no início de novembro na unidade do Shopping SP Market, em São Paulo, onde a renovação recebeu um investimento de aproximadamente R$2 milhões.

O restaurante apresenta um novo sistema de atendimento, utilizando pagers e eliminando as chamadas sonoras. Conta também com o GiraShop, um espaço dedicado à venda de produtos temáticos, como pen drives e girafas de pelúcia. O investimento é o mais alto já realizdo em um restaurante da rede no País e conta com 186 m² de área construída e capacidade para atender até 70 clientes no salão interno.

“Existe uma camada muito grande da população que não tem renda suficiente para consumir em nosso segmento, então isso quer dizer que o mercado vai continuar crescendo a medida que essas pessoas forem sendo inseridas nele,

afirma do presidente executivo do Giraffas.

O executivo considera que a concorrência no segmento está se intensificando, com muitas redes do ramo entrando no mercado e um shopping sendo aberto ao lado de outro, pelo País. Dessa forma, o franquia Giraffas foca na variedade de sabores de alimentos, por amplo leque de opções de alimentos: arroz e feijão, sanduíches, refeições e grelhados.

A rede se desenvolve em todas as regiões do Brasil, não possui foco etário definido trabalhando com todas as faixas de idades, além de concentrar-se na classe B,  ainda que de olho no grande potencial da classe C.

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